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1.燃烧猛烈，形成立体火灾。冷库四壁垂直贯通，有烟囱式的空心夹墙；保温层中有沥青、油毡，库内有软木、纤维板、稻壳和塑料等，一旦起火，纵横方向的蔓延速度很快。
2.燃烧隐蔽，不易寻找着火点。当冷库保温层起火阴燃时间较长，阴燃火焰在夹墙内，外部不易发现。
3.烟雾大，温度高，灭火行动不便。冷库出入口少，库门及多层冷库的楼梯间都易被火焰封堵，浓烟翻滚下水枪手很难向库内或向上进攻。
4.毒害气体多，有爆炸危险。一般冷库起火后，空气不足，燃烧不充分，一氧化碳含量较高。用泡沫塑料作保温材料的，着火后会放出毒气。若管内氨气大量喷出，浓度达到15.7～27.4％时，遇明火还会发生爆炸。
要防火，应做好哪些措施？
1.冷库的建设施工必须符合《建筑设计防火规范》GB50016-2014、《冷库设计规范》GB50072-2010等相关安全规范要求，采用吸气式感烟火灾探测器可以在火灾极早期报警，减少火灾发生概率；
2. 加大监督力度，落实安全责任制度单位要加大监督执法力度，发现问题立即整顿。严禁非法操作，坚持由相应资质的单位设计、建设冷库，并按操作规程施工，持证上岗。
3. 提高安全意识，加强日常监督管理建立健全各项消防安全管理制度，认识到冷库安全工作的重要性、必要性和经常性，工作落实到实处，防患于未然。
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